“Les cartes (secretes) del Xef”

Aquestes són les cartes (secretes) del Xef.

I jo sóc el Xef.

Menjar és important.

Però encara més important és menjar saborós i bo.

Per menjar alguna cosa insípida doncs no menjo res.

Que vols que et digui.

Conec poca gent que sigui realment bona a la cuina. Que domini l'art de la gastronomia i que et saltin les llàgrimes de felicitat en tastar el menjar.

Aquesta gent està amagada a coves. Costa de trobar-ne.

Fa uns anys la cuina de l'àvia era reconeguda per la UNESCO com a meravella gastronòmica.

Encara que això és a punt de perdre's. Els joves d'ara quan siguin grans no sabran ni cuinar un ou ferrat.

Aquesta és la dura realitat.

Aquestes cartes que t'enviaré a partir d'ara (quan em deixis el teu correu electrònic al botó que posa “subscriure'm”), són cartes amb receptes delicioses, trucs, consells i art, molt art culinari.

El meu objectiu és donar-te eines perquè cuinis (una miqueta) millor.

Et resumiré una mica el que aprendràs amb les cartes del Xef. Ho faré usant unes preguntes una mica atrevides:

Repeteixes cada setmana el mateix menú i no saps quines noves receptes cuinar?

Tens poc temps per cuinar i t'acabes escalfant menjar de fa 3 dies al microones?

Convides gent a casa i no saps ni per on començar a cuinar?

Tires a les escombraries restes de menjar quan podries utilitzar-lo en el que es coneix com a "cuina d'aprofitament"?

Vas convidar la teva cita a dinar i quan va menjar es va marxar pitant i no ha tornat més?

No has rebut (encara) cap carta del xef i estàs desitjant rebre-les?

Doncs tinc una bona notícia per a tu.

Amb les meves cartes aquests problemes s'acabaran.

No tots els teus problemes, però aquests sí.

A més d'aportar-te valor gratuït cada setmana a través de les meves cartes (i de moltes altres sorpreses que no et puc revelar ara perquè t'hauré de picar la curiositat perquè et subscriguis), també et vendré productes.

Els productes també aportaran molt de valor. A més et demanaré opinió abans de treure els productes perquè ajudin al màxim la nostra comunitat de xefs.

Però no t'espantis. Comprar no és obligatori. Encara que no compris res en 100 anys continuaràs rebent les meves cartes.

Crec que tot això és el que t'havia d'explicar sobre “les cartes del xef”.

Vull també demanar-te que si tens dubtes, crítiques o suggeriments, que m'escriguis a la mateixa adreça de correu de la qual rebràs la carta de benvinguda.

Vull que ens parlem, comentem i en fem una gran comunitat de grans xefs.

Això acaba de començar i ja et dic jo (paraula del xef) que tinc moltes sorpreses per a tu.

Subscriu-te i deixa'm que te les desvetlli a poc a poc.

No te'n penediràs.

El Xef

PD: Per cert, vull aclarir que les cartes són correus electrònics. Si estiguéssim al segle XVI t'enviaria les cartes escrites a ploma i amb colom missatger. Seria més xulo la veritat. Però segurament rebries només la meitat de les receptes, ja que l'altra meitat quedarien perdudes pel món.