Recepta de batut de xocolata sense gelat
Si ets fanàtic de la xocolata però busques una versió més senzilla i lleugera d'un batut, ets al lloc correcte. Aquesta recepta de batut de xocolata sense gelat és just el que necessites: fàcil, ràpida i amb ingredients que probablement ja tens a casa. Ideal per saciar aquest antull d'alguna cosa dolça sense complicacions ni ingredients estranys. Aprèn com preparar-lo pas a pas i descobreix alguns trucs per personalitzar-lo al teu gust. Prepara't per gaudir d'un batut deliciós que esdevindrà la teva nova beguda preferida.
Ingredients
- 26 grams de cacau en pols del 100%
- 350 mil·lilitres de llet sencera
- 1 cullerada de sucre bru
- Nata muntada (opcional)
- Pepetes de xocolata (opcional)
** Fes clic al play per veure el vídeo
Com fer batut de xocolata sense gelat pas a pas
Preparem els ingredients: Abans de començar, ens assegurem de tenir a mà tot el necessari. Necessitarem llet (la que prefereixis: pot ser de vaca, ametlles, soja, etc.), cacau en pols (millor si és sense sucre per ajustar la dolçor al nostre gust), i sucre bru. També ens assegurem de tenir llesta la nostra batedora, ja sigui portàtil o de got, i un got gran per servir el nostre batut. Per a la decoració, podem optar per tenir llavors de xocolata i nata muntada.
Afegim la llet: Comencem per abocar la llet a la batedora. La quantitat dependrà de quants batuts vulguem fer i què tan espessos els preferim, però una bona mesura és començar amb uns 350 ml per batut.
Incorporem el cacau en pols: A continuació, afegim 26 grams de xocolata en pols seran suficients per donar-li aquest intens sabor a xocolata, però això es pot ajustar segons preferències personals.
Afegim sucre bru: Per endolcir el nostre batut, incorporem sucre bru al gust. Comencem amb una o dues cullerades i després ajustem segons calgui.
Tanquem la batedora i triturem: Abans d'encendre la batedora, ens assegurem que estigui ben tancada per evitar accidents. Fem servir la nostra batedora portàtil i li donem dos cicles de triturat per assegurar-nos que tots els ingredients es barregin bé i el batut quedi suau i cremós.
Servim el batut de xocolata: Quan el nostre batut tingui la consistència desitjada, el servim immediatament en un o dos gots.
Decoració: Opcionalment podem decorar el nostre batut amb llavors de xocolata i nata muntada a la part superior. Això no només ho fa més desitjable visualment sinó que afegeix textura i sabor.
Trucs per fer el millor batut de xocolata
Crear el batut de xocolata perfecte és un art que combina sabor, textura i, per descomptat, molt d'amor per la xocolata. Aquí et deixo alguns trucs que t'ajudaran a elevar el teu batut de xocolata a un altre nivell:
- Trieu el cacau de qualitat: La base d'un gran batut de xocolata comença amb un excel·lent cacau en pols. Opta per un cacau de bona qualitat, preferiblement orgànic i sense sucre afegit, per controlar millor la dolçor i obtenir un sabor xocolata intensa i pura.
- Juga amb les llets: No et limitis a la llet de vaca. Experimenta amb llets vegetals com la d'ametlles, coco, o civada per fer un gir interessant al teu batut. Cadascuna aporta un sabor i cremositat únics.
- Endolcidors naturals: Si busques alternatives al sucre bru, considera utilitzar mel, xarop d'auró, o atzavara. Aquests endolcidors naturals poden afegir notes de sabor diferents i són una opció més saludable.
- La textura importa: Per aconseguir aquesta textura espessa i cremosa sense gelat, afegeix un plàtan madur o alvocat al teu batut. A més d'espessir, aportaran nutrients addicionals.
- Intensifica el sabor: Pots incorporar una mica d'extracte de vainilla o canyella per afegir gust al teu batut.
- Decoració i topping: La presentació també compta. Decora amb nata muntada, un rajolí de xarop de xocolata, llavors de xocolata, o fins i tot un toc de cacau en pols. Unes fulles de menta poden afegir un contrast de color i una aroma fresca.
Batedora portàtil Novachef
- Gran Capacitat
- Prepara deliciosos smoothies, purés de fruites o batuts de proteína
- Porta-la a qualsevol lloc
