Massa de creps per a 1 o 2 persones
Descobreix la manera perfecta de preparar una deliciosa recepta de creps per a 1 o 2 persones, utilitzant la versatilitat i comoditat de la nostra batedora portàtil, l'aliat ideal a la teva cuina. Aquesta recepta no només és ràpida i fàcil, sinó que també garanteix resultats excepcionals, oferint-te l'oportunitat de gaudir de creps suaus i deliciosos en qualsevol moment.
La batedora portàtil que oferim es converteix en una eina indispensable en aquest procés, permetent barrejar els ingredients amb precisió i sense esforç, assegurant una massa perfecta per als teus creps. Ja sigui que vulguis un esmorzar indulgent, unes postres exquisides o un berenar deliciós, aquesta recepta és ideal per a qualsevol ocasió i s'adapta perfectament a les teves necessitats culinàries, demostrant l'eficàcia i la qualitat de la nostra batedora.
Ingredients
- 2 ous grans (L2)
- 125 grams de farina de rebosteria
- 300 mil·lilitres de llet
- 1 pessic de sal
** Fes clic al play per veure el vídeo
Com preparar creps per a 1 o 2 persones pas a pas
Comencem abocant la llet dins de la nostra batedora portàtil per tenir la base líquida de la nostra barreja de crep.
A continuació, afegim els ous sobre la llet directament a la batedora portàtil. En uns moments ho batrem tot plegat.
Procedim a afegir la farina de rebosteria, abocant-la amb compte per evitar que esquitxi la barreja de llet i ou.
Ja tenim tots els ingredients llestos dins de la batedora portàtil. Ara només queda tapar fermament la batedora i barrejar.
Batem la barreja en un cicle complet, assegurant-nos que tots els ingredients es combinin bé fins a obtenir una massa llisa i homogènia. Després, incorporem la sal a la barreja i fem un altre cicle de batut per distribuir la sal uniformement a través de la massa.
Quan la nostra massa està a punt, escalfem una paella antiadherent a foc mitjà i aboquem una porció adequada de la barreja en ella, estenent-la per formar una crep.
Cuinem el crep fins que les vores comencin a daurar-se, ho voltegem amb cura per cuinar l'altra banda, assegurant una cocció parella.
Esperem fins que la crep estigui una mica daurada. Retirem el crep de la paella i el col·loquem en un plat, deixant-lo llest per ser personalitzat amb el farciment d'elecció o simplement gaudit tal qual, destacant-ne la textura suau i delicat sabor.
Trucs i consells per preparar les millors creps
- Consistència de la massa: La clau per a unes creps perfectes és aconseguir la consistència adequada a la massa. Ha de ser líquida però no gaire aquosa; pensa en una crema lleugera. Si la massa queda massa espessa, hi pots afegir una mica més de llet; si queda massa líquida, afegeix-hi una mica més de farina.
- Repòs de la massa: Encara que podeu cuinar les creps immediatament després de barrejar la massa, deixar-la reposar per almenys 30 minuts pot millorar la textura i el sabor. Això permet que la farina s'hidrati completament i que els sabors es barregin.
- Paella adequada: Utilitza una paella antiadherent de bona qualitat i de la mida adequada. Les paelles específiques per a creps són ideals, però qualsevol paella plana funcionarà. Assegureu-vos que la paella estigui ben calenta abans d'afegir-hi la massa.
- Quantitat adequada de massa: Fes servir un cullerot o una gerra mesuradora per abocar la massa a la paella, assegurant-te que cobreixi tot el fons amb una capa fina. Inclina i gira la paella ràpidament per distribuir la massa de manera uniforme.
- Temps de cocció: Cuina cada crep fins que les vores s'enlairin lleugerament i la base tingui un to daurat clar. Sigues pacient i no augmentis el foc per accelerar el procés, ja que això podria fer que es cuinin de manera desigual.
- Voltejar amb compte: Fes servir una espàtula prima i flexible per aixecar i voltejar les creps. Han de ser prou resistents per no trencar-se, però prou delicades per enrotllar-se o doblegar-se sense dificultat.
- Ompliments i cobertures: Encara que en aquest cas estem parlant de creps de Nutella, pots experimentar amb una varietat de farcits dolços o salats. Les fruites fresques, el xarop de xocolata, el formatge crema, el pernil i el formatge són només algunes opcions populars.
Batedora portàtil Novachef
- Gran Capacitat
- Prepara deliciosos smoothies, purés de fruites o batuts de proteína
- Porta-la a qualsevol lloc
