- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta d'amanida de pop gurmet
Avui porto una recepta d'amanida nova: l'amanida de pop. És estiu, i en aquestes dates m'agrada preparar menjars frescos i lleugers.
El pop és un ingredient versàtil i nutritiu, conegut per la textura tendra. És una excel·lent font de proteïnes magres, vitamines del grup B, i minerals com el zinc, ferro i magnesi, cosa que el converteix en un aliment ideal per a una dieta equilibrada i saludable.
Aquesta amanida combina la suavitat del pop amb la frescor dels tomàquets i l'enciam, tot amanit amb el cítric de la llimona. És una recepta senzilla perfecta per a un menjar lleuger o com a entrant.
En ser una amanida pots afegir els ingredients que més t'agradin com a olives negres, ceba vermella a rodanxes fines o fins i tot una mica de pebrot vermell rostit.
En aquest article us mostro una opció però podeu afegir tots els ingredients que us agradin i provar diferents variants.
Si t’agraden les amanides no et pots perdre l'amanida de patata , l'amanida catalana o l'amanida de pasta .
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredientes
Com fer amanida de pop
- Netegem bé el pop sota aigua freda, retirant les vísceres, ulls i bec si no està net.
- En una olla gran amb aigua bullint, coeu el pop durant uns 40-50 minuts o fins que estigui tendre. Podem afegir una fulla de llorer i uns grans de pebre a l'aigua per donar-li més gust.
- Un cop cuit, traiem el pop de l'aigua i deixem que es refredi. Després, ho tallem a trossos petits oa rodanxes.
- Rentem bé els tomàquets i els tallem a les galledes petites oa rodanxes, segons preferim.
- Rentem bé l'enciam i l'escorreu. La tallem a trossos o esqueixem les fulles amb les mans a trossos de la mida d'un mos.
- En un bol gran, col·loquem l'enciam tallat.
- Hi afegim els trossos de pop i els tomàquets tallats.
- Espremem el suc de la llimona sobre l'amanida.
- Amanim amb un raig d'oli d'oliva verge extra.
- Salpebrem al gust.
- Barregem tot amb compte perquè els ingredients es combinin bé.
- Si volem, podem empolvorar una mica de julivert fresc picat per sobre per donar-li un toc de color i frescor.
- Servim immediatament i gaudim d'aquesta fresca i saludable amanida de pop.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
