- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de pizza de 4 formatges, la pizza tradicional italiana
La pizza quatre formatges és una recepta italiana clàssica que combina una selecció de formatges fosos sobre una base de massa de pizza. Originària d'Itàlia, aquesta recepta ha guanyat popularitat a tot el món. Personalment, vaig tenir l'oportunitat de provar durant un viatge a Roma i vaig quedar impressionat pel seu sabor i simplicitat.
Aquesta pizza admet diverses variants depenent de la regió o preferències personals. Algunes combinacions populars inclouen mozzarella, parmesà, gorgonzola i fontina, encara que altres opcions com el provolone també són comuns.
En aquesta ocasió veurem com preparar una versió clàssica de la pizza quatre formatges a casa, oferint una opció deliciosa per a qualsevol ocasió.
Si t'agraden les pizzes no et pots perdre la nostra pizza barbacoa , la pizza amb albergínia, nous i mel o la pizza de carbassa .
Estan totes delicioses!
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com fer una pizza quatre formatges pas a pas
- Preparem el forn: Comencem preescalfant el forn a 220°C per assegurar-nos que estigui ben calent abans de cuinar la pizza.
- Preparem la safata de forn: Utilitzem una mica d'oli d'oliva per greixar lleugerament la safata de forn. Això evitarà que la massa s'enganxi i ajudarà que es dauri bé.
- Col·loquem la massa de la pizza: Desenrotllem acuradament la massa de pizza i la col·loquem directament a la safata preparada. Amb les nostres mans, ajustem les vores per donar-li la forma desitjada i assegurar-nos que la massa cobreix uniformement la safata.
- Agreguem la salsa i els condiments: Aboquem la salsa de tomàquet sobre la massa estesa, usant el dors d'una cullera per distribuir-la de manera uniforme fins a les vores. Empolvorem l'orenga seca a sobre, afegint un toc de sabor italià clàssic.
- Afegim els 4 formatges: Distribuïm uniformement trossos de mozzarella, gorgonzola, parmesà ratllat i formatge fontina o provolone sobre la salsa. Assegurem una distribució uniforme per aconseguir una barreja perfecta dels quatre formatges.
- Enfornem la pizza: Col·loquem la safata al forn preescalfat i enfornem durant 15-20 minuts. Observem fins que el formatge estigui bombolles i daurat, i les vores de la massa cruixents i daurades.
- Decorem i servim: Un cop enfornada, retirem la pizza del forn i, abans de tallar-la, adornem amb fulles fresques d'alfàbrega per afegir un toc de frescor i color.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
