- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de truita d'espinacs de l'àvia per sopar
Preparar una truita d'espinacs frescos és una manera estupenda de gaudir d'un sopar saludable i lleuger, ideal per a qualsevol nit. Aquesta recepta no només és fàcil i ràpida de fer, sinó que també és plena de nutrients.
Els espinacs aporten vitamines i minerals essencials, i combinats amb ous, obtenim un menjar ric en proteïnes que ens deixa satisfets sense sentir-nos pesats.
A més a més, la recepta és molt versàtil i es pot personalitzar segons els teus gustos. Pots afegir formatge, ceba o all per donar-li més sabor i textura. La truita d'espinacs es pot servir calenta o freda, i acompanyar-la amb una amanida fresca o unes llesques de pa integral torrat.
Si t'agraden les truites llavors has de tastar la nostra deliciosa truita de patates , la truita d'albergínia o la truita de carxofes .
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com fer truita d'espinacs frescos amb formatge
- Rentem bé els espinacs i els tallem a trossos petits. Si volem reduir la seva amargor, bullim aigua amb sal i cuinem els espinacs durant uns 3 minuts, després els escorrem bé.
- Pelem i piquem finament la ceba i l'all. Reservem.
- En una paella gran escalfem una cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà. Hi afegim la ceba i l'all picats, i els saltem fins que estiguin daurats i fragants, aproximadament 3-4 minuts.
- Incorporem els espinacs a la paella i els cuinem fins que estiguin tendres i hagin reduït el seu volum, uns 5 minuts aproximadament. Posem una mica de sal i pebre al gust.
- En un bol gran, batem els ous amb un pessic de sal i pebre fins que estiguin ben barrejats.
- Hi afegim els espinacs i les cebes saltejades als ous batuts. Si decidim fer servir formatge, aquest és el moment d'incorporar-lo a la barreja.
- Netegem la paella amb una tovallola de paper i hi afegim l'altra cullerada d'oli d'oliva.
- Aboquem la barreja d'ous i espinacs a la paella calenta. Cuinem a foc mitjà-baix. Quan les vores comencin a quallar i es desenganxin de la paella, col·loquem un plat gran sobre la paella i donem la volta a la truita per cuinar l'altra banda.
- Deixem que es cuini fins que estigui completament quallada al nostre gust.
- Servim la truita calenta o freda, acompanyada d'una amanida fresca o unes llesques de pa amb tomàquet.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
