- Ingredients
- Pas a pas
- Al·lergens
Recepta de castanyes al microones
La tardor és la temporada de les castanyes, i molts de nosaltres associem aquesta delícia amb les llargues hores asseguts al costat del foc, torrant-les lentament.
Però si et falta temps o simplement vols una solució ràpida, les castanyes al microones són la resposta. Segueix aquesta recepta per obtenir castanyes tendres i gustoses en qüestió de minuts.
Les castanyes al microones és una recepta molt senzilla. Només hem de tenir en compte 2 punts importants.
El primer és fer un tall a cada una de les castanyes per permetre que el vapor surti.
La segona és calcular bé el temps que les deixem al microones. En el pas a pas et deixem la regla general però el temps exacte dependrà del microones de cadascú.
Si t’ha agradat aquesta recepta pots també visitar el nostre article de com preparar castanyes al forn.
No tens cap ingredient? Aquí tens altres receptes semblants
Ingredients
Com fer castanyes al microones pas a pas
- Preparació de les castanyes: Primer de tot, rentem bé les castanyes sota l'aixeta per eliminar qualsevol brutícia.
- Fer un tall: Amb un ganivet, fem un tall en forma de creu a la part convexa de cada castanya. Aquest tall permet que el vapor surti mentre es couen, evitant que esclatin.
- Prepararació al microones: Distribuïm les castanyes en un plat apte per al microones, sense que es toquin entre elles per garantir una cocció uniforme.
- Cuinar les castanyes al microones: Posem les castanyes al microones a màxima potència (uns 800 W) durant uns 2-3 minuts. Normalment, si la potencia màxima és de 600 W es recomana 3 minuts, si es de 800 W es recomana 2 minuts i mig i si es de 1000 W aleshores 2 minuts.
- Comprovar la seva cocció: Provem una castanya per assegurar-nos que està ben cuinada per dins. Si estan una mica dures, podeu afegir un minut més al microones i comprovar de nou.
- Deixar refredar i pelar: Un cop cuinades, deixem que les castanyes es refredin uns minuts abans de pelar-les. Ara estaran llestes per ser menjades! Opcionalment podem afegir una mica de sal per sobre les castanyes.
Consells per preparar les millors castanyes torrades al microones
Tall important: Abans de cuinar-les, sempre cal fer un tall a la pell de la castanya. Això evitarà que esclatin mentre es couen, ja que permet la sortida del vapor.
Uniformitat: Intenta cuinar castanyes de mida similar al mateix temps per assegurar una cocció uniforme.
Preparació: Si optes per cuinar-les al forn o a la brasa, pots deixar-les en remull durant una hora abans de cuinar-les per hidratar-les una mica i aconseguir que quedin més tendres. Però si prefereixes cuinar-les al microones, aquest pas no és necessari.
Temps de cocció: Sigues atent al temps de cocció. Depenent del mètode que escullis, el temps pot variar. A la brasa, les castanyes poden trigar uns 20-30 minuts; al forn, uns 25-35 minuts a 200°C; i al microones, com hem vist anteriorment, uns 4-6 minuts en total.
Pelar mentre estigui calent: És més fàcil pelar les castanyes quan encara estan calentes. Utilitza un drap de cuina per ajudar-te a agafar-les si estan massa calentes i pelar-les amb cura.
Conservació: Si no vas a cuinar totes les castanyes d'una vegada, pots conservar-les en un lloc fresc i sec. Si ja estan cuites i te'n sobren, guarda-les a la nevera i consumeix-les en un parell de dies.
Rubén Cañadas
Vaig començar Novachef el 2020 durant el temps que vam estar tancats a casa. En tenir tant de temps lliure vaig passar molta estona a la cuina tastant diferents plats. Aleshores vaig decidir barrejar la cuina amb la meva altra gran passió: la programació web. Per això vaig decidir obrir aquest bloc on penjo les diferents receptes que vaig cuinant.
